코덱스국제식품규격의 의미

코덱스국제식품규격은 식품에 대한 전 세계적으로 통용될 수 있는 기준 및 규격 등을 규정한 식품 법령이라 할 수 있습니다.

※ Codex는 법령(code), Alimentarius는 식품(food)을 의미하여 전체적으로 식품법(Food Code)이라는 뜻을 가짐

코덱스국제식품규격위원회(Codex Alimentarius Commission)

1962년 FAO와 WHO의 합동식품규격작업의 일환으로 설립된 정부간 협의기구 입니다.

역할 및 기능

- 식품 규격(Standard), 지침(Guideline), 실행규범(Code of Practice) 및 최대잔류허용기준(MRLs) 등의 설정을 통하여 소비자의 건강보호와 식품 교역 시 공정한 무역 확보를 합니다.

- 식품위생 및 품질에 대한 국제적인 기본규약을 제공하고, 식품의 국가간 교역에 있어 국제통상 위생기준으로의 역할을 수행합니다.

코덱스의 기준채택

매년 총회 혹은 집행이사회를 개최하여 하부 분과위원회에서 합의하여 상정된 기준 및 지침안을 국제기준으로 채택합니다.

코덱스의 조직체계

Codex위원회는 집행이사회 및 FAO/WHO사무국으로 구성되어 있으며, 사무국 하부조직으로 일반과제 분과위원회(10개), 식품별 분과위원회(11개), 정부간 특별작업반(5개), 지역조정위원회(6개)로 구성되어 있습니다.

우리원 업무와 관련된 Codex 하부 분과위원회

잔류농약, 중금속 등 유해물질 기준 설정, 분석법, 표시기준, 인증방법 등을 다루는 일반과제분과위원회와 식품별분과위원회의 현재 활동 중인 14개 분과위원회 중 7개가 우리원 업무와 관련성이 깊은 조직입니다.