가. 목 적

• • 소의 출생에서부터 도축·가공·판매에 이르기까지의 정보를 기록·관리하여 위생·안전에 문제가 발생 할 경우 그 이력을 추적하여 신속하게 대처하기 위한 제도임
• • 쇠고기 유통의 투명성을 확보할 수 있으며, 원산지 둔갑판매 등이 방지되고 쇠고기에 대한 정보를 미리 알 수 있어 소비자가 안심하고 구매할 수 있음

나. 도입배경

• • 유럽과 일본, 미국의 광우병 발생 등으로 국내적으로 소비자들이 식품위생 및 안전성에 관심이 높아져 이력제 필요성 제기
• • EU, 일본, 호주 등에서 실시하고 있으며 미국도 개체식별시스템을 통해 질병관리 등에 활용하는 등 다수 국가에서 시행
• • 소 및 쇠고기에 대한 위생·안전체계의 구축과 유통의 투명성을 확보하고 국내 소 산업의 경쟁력을 강화하기 위하여 도입