홈 > 업무소개 > 원산지관리 > 축산물 이력관리 > 세부 이력표시
식육포장처리업소
이력번호 표시·관리
- - 가공업체 등으로부터 매입한 이력대상 축산물을 포장할 경우 이력번호 단위로 가공하고, 이력번호 단위 가공이 어려울 경우 여러 개의 이력번호를 혼합하여 묶음번호 구성 후 가공
- - 이력(묶음)번호 단위로 매입내역을 기록·관리 및 전산신고
- - 포장처리실적(묶음번호 구성내역 포함) 기록·관리 및 전산신고
- - 반출시 거래내역 기록·관리 및 전산신고
- - 이력(묶음)번호는 속·겉포장지, 거래내역서에 표시
식육판매업소
이력번호 표시·관리
- - 식육 포장업체 등으로부터 매입한 이력대상 축산물을 판매할 경우 축산물 또는 포장육 등에 표시된 이력(묶음)번호를 확인한 후 축산물 또는 식육표시판에 같은 번호를 표시
- - 이력번호가 다른 여러 개의 동일 축종의 축산물을 한 개로 포장할 경우 묶음번호를 표시할 수 있음
이력축산물 묶음번호 표시
- - 여러 이력번호의 축산물을 한 개로 포장 처리 및 판매할 경우
| 표시 | - 묶음번호 사용 : 이력번호를 전부 표시 또는 묶음번호 구성 내역서를 기록후 보관 - 국내산 쇠고기 : 등급표시 의무 부위는 같은 등급으로 포장한 경우만 묶음번호 사용 - 묶음포장 : 소포장지마다 해당 이력번호 표시 * 2차 묶음포장만 허용(전산신고를 하는 돼지고기 - 재묶음 허용) - 돼지고기의 묶음번호 : 가급적 성별, 등급별로 묶음번호를 구성 |
|---|---|
| 관리 | 식육포장처리업자 식육판매업자 - 구매자 등이 요청 : 묶음번호 구성내역서 제공 - 묶음번호 구성내역서 전산신고 |
- - 묶음번호 구성은 쇠고기 20마리 이하, 돼지고기 이력번호 30개 이하로 함. 다만, 쇠고기의 갈비, 세절육, 분쇄육 등은 50마리 이하로 구성 가능
- - 묶음번호 구성체계
| 구분 | 길이 | 타입 | 표기 |
|---|---|---|---|
| 묶음 고정코드 | 1 | 영문자 | 'L' |
| 구분코드 | 1 | 숫자 | 쇠고기 '0', 돼지고기 '1' |
| 묶음 날짜코드 | 6 | 숫자 | 연도(2자리), 월(2자리), 일(2자리) |
| 영업자코드 | 4 | 숫자 | 대상자 : 이력관리시스템에서 고유번호부여 비대장자 : 사업자등록번호 10자리 마지막 1자리 숫자를 제외한 자리 숫자 |
| 일련번호 | 3 | 숫자 | 영업자 자체부여 |
이력번호가 기재된 영수증 등 교부
- - 구매자가 요청할 경우 해당 이력번호를 기재한 영수증 또는 거래명세서나 등급판정확인서 사본을 교부하여야 함
장부의 기록·비치
- - 이력관리 대상 축산물의 추적이 용이하도록 매입 축산물에 대해 거래내역서에 이력번호를 날짜별로 적고 식육 매입일로부터 1년간 보관 전산신고 업체는 입력내용을 거래내역서로 대체 가능
세부 이력 표시 위반 시 처벌
| 위반 행위별 | 과태료 금액(만원) | |||
|---|---|---|---|---|
| 1회 | 2회 | 3회 | 4회 이상 | |
| 포장처리 및 거래·판매 신고를 하지 않은 경우 | 70 | 140 | 280 | 500 |
| 이력번호의 게시 또는 표시를 하지 아니하거나 거짓으로 한 경우 | 70 | 140 | 280 | 500 |
| 이력번호를 기재한 거래명세서 등을 발급하지 않은 경우 | 70 | 140 | 280 | 500 |
| 시정명령을 위반한 경우 | 100 | 200 | 400 | 500 |
| 보고를 하지 않거나 거짓으로 보고를 하거나 검사 또는 검사물건수거, 시료수거를 거부 및 방해하거나 기피한 경우 | 100 | 200 | 400 | 500 |
| 장부 또는 거래내역서 등에 기록하여야 하는 사항을 기록하지 않거나 거짓으로 기록하거나 정해진 기한까지 장부를 보관하지 않은 경우 | 50 | 100 | 200 | 400 |
